quinta-feira, 20 de outubro de 2016

Outubro Rosa

O Outubro Rosa é um movimento internacional que visa ao estímulo à luta contra o câncer de mama. Essa ação iniciou-se em 1997, nos Estados Unidos, e foi ganhando o mundo como uma forma de conscientização acerca da importância de um diagnóstico precoce e de alerta para a grande quantidade de mortes relacionadas com essa doença.
O símbolo da campanha é um laço rosa, que foi feito, inicialmente, pela Fundação Susan G. Komen e distribuído na primeira corrida pela cura do câncer de mama em 1990. Esses laços rosas popularizaram-se e foram usados posteriormente para enfeitar locais públicos e outros eventos que lutavam por essa causa.
Além do laço rosa, muitas cidades passaram a iluminar os seus monumentos públicos com luz rosa para dar maior destaque ao mês de luta contra a doença. No Brasil, o primeiro sinal de simpatia pelo movimento aconteceu em outubro de 2002, quando o monumento Mausoléu do Soldado Constitucionalista, também chamado de Obelisco do Ibirapuera, em São Paulo, foi iluminado de rosa. Em outubro de 2008, o movimento ganhou força e várias cidades brasileiras foram iluminadas como uma forma de chamar a atenção para a saúde da mulher.
Obelisco do Ibirapuera- SP

O Câncer de Mama

O câncer de mama é o mais comum entre as mulheres em todo o mundo, sendo raro em homens. Normalmente a doença é diagnosticada em exames de rotina quando se percebe um nódulo na região dos seios. Entretanto, muitas vezes, os nódulos não podem ser sentidos, sendo, portanto, fundamental a realização de exames de imagem. O exame mamográfico é o principal exame realizado para diagnóstico e deve ser feito por mulheres entre 40 e 69 anos de idade.
O autoexame das mamas era bastante recomendado como forma de detecção da doença, entretanto, em virtude da dificuldade de algumas mulheres de entenderem a anatomia do órgão, falsos resultados eram obtidos. Nódulos pequenos podem não ser sentidos, o que pode causar a falsa impressão de que a mulher está saudável e retardar a consulta ao médico. Todavia, é importante ressaltar que o autoexame, junto a exames periódicos, pode salvar vidas.
O câncer de mama possui significativos índices de cura, que giram em torno dos 95% quando descoberto precocemente. O tratamento normalmente consiste em uma cirurgia para a retirada do tumor e a complementação com técnicas de radioterapia e quimioterapia.
Apesar de muitas vezes o câncer de mama não possuir causa específica, algumas medidas podem ser tomadas como prevenção. A principal forma de prevenir-se é ter uma alimentação saudável, balanceada e rica em alimentos de origem vegetal. É importante também evitar embutidos e o consumo excessivo de carne vermelha. Atividades físicas e hábitos saudáveis de vida, como não fumar nem ingerir bebida alcoólica, também ajudam a evitar a doença.

Conteúdo: SANTOS, Vanessa Sardinha Dos. "Outubro Rosa"; Brasil Escola. Disponível em <http://brasilescola.uol.com.br/datas-comemorativas/outubro-rosa.htm>.

segunda-feira, 12 de setembro de 2016

Embalagens Barreira Solupack, bom para cachorro!

A Solupack desenvolve produtos e serviços para empresas e indústrias de alimentos e atualmente, suas embalagens barreira para processos de vácuo, chegou até o mercado de alimentos pet.

Segundo Abinpet – Associação Brasileira da Indústria de Produtos para Animais de Estimação, o Brasil está em terceiro lugar no mercado mundial, responsável pelo faturamento de R$ 18 bilhões em 2015 e é o quarto país no ranking mundial de população animal. Assim sendo, suas vendas de pet food se mantém como uma das maiores fontes de receita.

As empresas de Pet Food estão no mercado para incrementar a cardápio dos animais de estimação e para a opção dos caninos, a empresa Brownie Pet Food é uma empresa que trouxe uma novidade saudável e nutritiva: Biscoitos com sabores de frutas e legumes.



Para que esses alimentos tenham uma vida útil significativa para o consumo, eles precisam de proteção através do processo de vácuo, para que não percam seu sabor e garantam suas propriedades naturais. Todo cuidado no preparo e no manuseio do alimento pet é o mesmo que o alimento humano.


A Solupack sente- se gratificada em atender o mercado pet com seus produtos e procura desenvolver e trazer as melhores alternativas, afinal, cliente satisfeito, esse é nosso jeito!

Notas:
Mercado: Abinpet 
Embalagens: Solupack
Produto Pet: Brownie Pet Food 

terça-feira, 2 de agosto de 2016

Material Compostável

Para comprovar que um material para embalagem é compostável, ele deve ser submetido a um rigoroso programa de testes feitos por laboratórios independentes autorizados. 


Esse programa mede a capacidade de biodegradabilidade do material e garante que, em uma escala industrial prática, o produto é degradável te tal modo que a maior parte dos compostos resultantes vão se degradar em dióxido de carbono, biomassa e água. A embalagem é compostável (ou biologicamente degradável) quando cumpre os critérios listados abaixo:

  • O material e os seus elementos orgânicos relevantes são naturalmente biologicamente degradáveis (teste de laboratório devem atestar isto) - Mínimo de 90% versus a amostra de controle em, no máximo, 6 meses.
  • Desintegração – O teste de compostagem piloto deve garantir a decomposição física do material. A decomposição do material ocorre em um processo de compostagem de lixo orgânico;
  • O produto não deve ter qualquer efeito negativo no processo de compostagem;

       • Teste para metais pesados. 


       • Verificações do crescimento de plantas e da qualidade dos compostos.




CERTIFICAÇÃO DE COMPOSTAGEM


Após a conclusão dos programas de testes relacionados, os produtores podem requer a "certificação do material" dos órgãos oficiais. Da mesma forma, os clientes que usam esses materiais podem solicitar a "certificação do produto", para que os produtos embalados com o material certificado possam levar o logotipo de compostagem relacionado.
Esse logotipo não só confirma que o material é realmente compostável como também permite ao consumidor final e/ou às autoridades locais reconhecerem as embalagens compostáveis e descartá-las adequadamente.


Todos os produtos Biopack possuem as certificações EN13432 e ASTM D6400 e podem levar os seguintes logotipos:






quarta-feira, 9 de março de 2016

Embalagem Retort Pouche - Lata Flexível



Laminadas, finas e flexíveis, são ideais para o processo de esterilização em autoclave e para a proteção do produto  embalado.

O Processo de esterilização das embalagens Retort, é mais rápido do que nas latas, trazendo economia e contribuindo para a qualidade do alimento processado (sabor, textura e cor). Durante este processo térmico, ocorre a eliminação dos microorganismos e de forma natural, o produto fica protegido, dispensando o uso de conservantes!

As embalagens Retort, possibilitam que os produtos sejam estocados à temperatura ambiente, sem perder sua qualidade. São resistentes a abrasão, a perfuração, a rasgos e podem ser aquecidos em banho maria, na própria embalagem.

Possuem excelente apresentação visual, são fáceis de abrir (picote “easy open”) e de descartar. Por serem leves e flexíveis,possuem maior capacidade de armazenamento e de transporte.


terça-feira, 23 de fevereiro de 2016

Como congelar Peixes e Frutos do Mar

 As dicas para preservar peixes e frutos do mar variam muito. Peixes gordos, como o salmão, o atum e a sardinha, por exemplo, congelam com mais facilidade. 

Além disso, se o peixe cabe inteiro no freezer, vale a pena preservar a pele, pois protegerá a carne.

Outro benefício do congelamento, além do armazenamento, é o de matar diversas bactérias nocivas à saúde. 

Primeiro passo: Escolha o Peixe fresco!
  • As escamas devem ser resistentes e brilhantes. Passe o dedo no sentido contrário de seu crescimento para se assegurar;
  • A pele precisa estar bem colada à carne;
  • As brânquias devem oferecer resistência quando você tentar abri-las. Por dentro, não podem apresentar muco;
  • Não basta que os olhos estejam brilhantes: eles não devem ter pontos brancos no centro;
  • A carne não pode estar se soltando da espinha;
  • Caranguejos, siris e mariscos devem ser vendidos ainda vivos;
  • Polvos e lulas precisar estar lisos e úmidos, com olhos vivos e salientes.
Técnicas de Congelamento

Regra geral: para todos os peixes as embalagens devem ser duplas, retirando ao máximo o ar, pois suas carnes tendem a “queimar” no frio extremo.

O peixe deve estar sempre perfeitamente limpo para o congelamento. Retire o rabo, as barbatanas e limpe todo traço de sangue.

O bacalhau pode ser congelado cru. É necessário apenas retirar o excesso de sal.

Os camarões devem estar frescos, de preferência recém-pescados. Congele-os sem a cabeça ou totalmente limpos (sem casca). Se quiser cozinhá-los, ferva por cinco minutos e resfrie. Embale em sacos plásticos.

Os siris, caranguejos e lagostas devem estar vivos no momento de preparar. Eles precisam ser escaldados em fogo alto por 15 minutos. Do contrário, limpe-os e depois escalde, resfriando-os em seguida. Embale em sacos plásticos com a carcaça ou retire as carnes e congele em embalagens separadas, montando somente na hora de servir.

Antes de congelar polvo e lula lave muito bem e corte em pedaços.

Tempo de Armazenamento Máximo para os Peixes:
Peixes

Tempo de Armazenamento
Camarão, lagosta, siri, caranguejo

4 meses
Ostra e mariscos

6 meses
Peixes gordos (atum, sardinha, pintado, tainha, entre outros)

3 a 4 meses
Peixes magros (truta, pescada, bacalhau, linguado, entre outros)

6 a 8 meses

Peixes magros têm maior tempo de conservação.